Bûche Glacée Tradition façon Omelette Norvégienne- European Score 93/100
Erhard
Bûche Glacée Tradition façon Omelette Norvégienne by Erhard is rated 93/100
according to our European origin criteria.
Excellent choice! This product strongly supports the European economy.
It is a food product found in 1 countries. Manufacturing reported in: 25870 Thurey-le-Mont, 5 Route de Moncey, Bourgogne-Franche-Comté, Doubs, Erhard Pâtissier Glacier, France.
Crème glacée au rhum Saint James avec raisins macérés au rhum Saint James (34,9%) : _LAIT_ entier pasteurisé de la ferme, sucre, raisins au rhum Saint James gélifiés 2.8% (raisins, eau, rhum Saint James 0.7%, sucre, gélifiant : gomme xanthane, 2,3%. Contient des _SULFITES_), _BEURRE_ concentré, jaune d'_ŒUF_ de Normandie pasteurisé, _LACTOSE_ et protéines de _LAIT_, dextrose, Rhum Saint James 1%(rhum, eau, colorant : caramel ordinaire), _LAIT_ écrémé en poudre, émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar.
Crème glacée vanille à la vanille Bourbon de Madagascar (22,5%) : _LAIT_ entier pasteurisé de la ferme, _CRÈME_ de Bretagne pasteurisée, sucre, jaune d'_ŒUF_ de Normandie pasteurisé, _BEURRE_ concentré, _LAIT_ écrémé en poudre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, extrait de vanille de Bourbon de Madagascar, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, grains de vanille Bourbon de Madagascar, extrait de racine de curcuma.
Biscuit génoise (12.0%) : farine de _BLÉ_, _ŒUF_ entier pasteurisé, sucre, eau. sirop de glucose déshydraté, amidon de _BLÉ_, émulsifiants : lactoglycérides - acétoglycérides, poudres à lever : carbonate acide de sodium - phosphates, sel, poudre de _LAIT_ écrémé. Décor façon meringue flambée (10,5%) : sucre, eau, sirop de glucose, blanc d’_ŒUF_ en poudre, amidon modifié de pomme de terre, _LAIT_ écrémé en poudre, extrait de vanille.
Sirop d'imbibage au rhum Saint James (7,3%) : eau, sirop de sucre inverti, Rhum Saint James 0,7% (rhum, eau, colorant : caramel ordinaire).
Décor (1.7%) ; décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de _SOJA_); champignon décor (sucre, blanc d'_ŒUF_ en poudre, eau, épaississant : gomme arabique, stabilisant : E335, colorants : dioxyde de titane - carmins, denrée alimentaire colorante carthame); décor au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium); décor sapin au chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorant : dioxyde de titane)
Allergens
eggs, gluten, milk, soybeans, sulphur dioxide and sulphites
Origin Data
Countriesfrance
Manufacturing Places25870 Thurey-le-Mont, 5 Route de Moncey, Bourgogne-Franche-Comté, Doubs, Erhard Pâtissier Glacier, France
Bûche Glacée Tradition façon Omelette Norvégienne stands as a prime example of transparency in the this category sector, achieving a score of 93/100. The data confirms a robust regional supply chain.
When analyzing the corporate structure of Erhard, we see its direct and positive impact on the regional economy.
Moderate transport mileage makes this a balanced but not leadership-level choice for the environment.
Health data for this item shows basic compliance but a limited nutritional focus.
Traceability is at the heart of this product, with clear indicators of its verified European origin.
Compared to global competitors in this this category niche, the product offers superior traceability.
